Kulturführung
das Bild zeigt ein grosses Feld mit frisch angelegten Dämmen, als ob ein Riese mit dem Kamm durchgefahren wäre

Die Dammbauweise hat sich im feuchten Allgäu-Klima über die Jahre bewährt. Die Dämme erwärmen sich leicht und das Wasser läuft gut ab.

das Bild zeigt Erhard, der mit einer kleinen, nicht motorisierten Sämaschine auf den Dämmen entlang geht. Rechts noch ein Stück Flies-Abdeckung

Um im Frühjahr bestimmte Kulturen (z.B. Radies, Rettich, Kohlrabi) früher ernten zu können, werden sie mit Acrylvlies abgedeckt.
Dem Unkraut gefällt es darunter auch ganz gut.

das Bild zeigt den Traktor bei der Herstellung der Dämme

Die Unkräuter, bez. wilden Beikräuter werden von uns nicht komplett vernichtet, sondern lediglich eingedämmt (Beikrautregulierung). Dies geschieht durch regelmässige Hackarbeit mit Maschinen und, vor allem bei Möhren,Roten Beten und Lauch, auch von Hand (mühsames Jäten).

Unser Saatgut und unsere Jungpflanzen stammen selbstverständlich aus ökologischer Erzeugung.

Auch hier wird es im Laufe des Jahres noch weitere Fotos geben.