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Zutatenliste - Südtiroler Bauerngröstl mit Tofu und Spiegelei

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Eigener Anbau
Verband
Verfügbarkeit
Regional
Biokreis
Regional
ca. 500 g
Kartoffeln festkochend
1,40 €
2,80 € / kg
demeter
Eigen
ca. 100 g
Gelbe Rüben
0,35 €
3,50 € / kg
Bioland
Regional
ca. 200 g
Zwiebeln
0,78 €
3,90 € / kg
1 Bund
Petersilie, kraus oder glatt
Italien
2,20 €
Biokreis
Regional
Biokreis
Regional
750 ml
Bratöl, Byodo
6,49 €
8,65 € / l
250 g
Leupolzer Butter, Sauerrahm, ÖMA
4,19 €
16,76 € / kg
500 g
Atlantik Meersalz, fein, Naturata
1,79 €
3,58 € / kg
50 g
Schwarzer Pfeffer, ganz, Lebensbaum
3,49 €
69,80 € / kg
12 g
Majoran, Lebensbaum
2,29 €
183,20 € / kg
1 kg
Atlantik Meersalz, fein, Naturata
2,99 €
2,99 € / kg
400 g
Ur-Salz Streudose, Erntesegen
2,39 €
5,98 € / kg