Parmigiano Reggiano DOP, ÖMA
Der Parmigiano Reggiano ist mit dem DOP-Siegel (Denominazione d'Origine Protetta) . bei uns auch geschützte Ursprungsbezeichnung genannt . ausgezeichnet, welches klar vorgibt, wo die Erzeugung, die Verarbeitung und wie die Herstellung für diese Spezialität zu erfolgen hat.
Allgemeine Produktangaben
Bio-Erzeugnis:ja
Ursprungsland: Italien
Inverkehrbringer: ÖMA Beer GmbH, Am Mühlbach 2, D-88161 Lindenberg im Allgäu
Öko- Kontrollstelle:IT-BIO-004
Zertifizierungen: EU Bio-Logo, Italienische Landwirtschaft
Zutaten, Allergene und Inhaltsstoffe
Zutatenverzeichnis:KUHMILCH*, Steinsalz, Kälberlab . enthält folgende allergene Zutaten: Milch
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Alltergene:
enthalten: Milch, Kuhmilcheiweiß
Spuren möglich:
Zusatzstoffe: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Hinweis: Überprüfe vor dem Verzehr immer die Allergen-Hinweise auf der Produktverpackung.
Nährwertangaben
Nährwerte und Analyseergebnisse bezogen auf 100 g Energie kJ / kcal 1633 kJ / 392 kcal Fett 28g davon gesättigte Fettsäuren 17g Eiweiß 33g Salz 1,5g
Lagerung und Verwendung
Unsere Hartkäse sollten vor dem Verzehr ca 1 h Zimmertemp genießen dürfen Sie lagern bestenfalls im oberen Bereich des Kühlschranks bei ca 8-12°C und sollten in ÖMA Käsepapier aufbewahrt werden (Käsepapier immer für das selbe Stück Käse verwenden)