Was wächst gerade auf unserem Acker? Ein Sommerbesuch mit Till

Wie sieht es eigentlich gerade auf unseren Feldern aus?

Genau das zeigt Till bei einem Rundgang über unseren Acker. Zwischen knackigen Salaten und duftender Petersilie wird schnell klar: Der Sommer ist in vollem Gange – und die Natur hat gerade einiges zu bieten.

Frisch vom Feld

Aktuell können wir uns über besonders schöne krause und glatte Petersilie freuen. Dazu kommen unsere Freilandsalate, die jetzt Saison haben und frisch geerntet in den Biokisten landen.

Wer die Felder besucht, stellt sich bei den trockenen Böden schnell eine Frage:

Wie können die Pflanzen bei diesem Wetter überhaupt wachsen?

Trocken an der Oberfläche – lebendig im Boden

Auf den ersten Blick wirkt der Boden staubtrocken. Doch schon wenige Zentimeter darunter zeigt sich ein ganz anderes Bild.

Die Erde wird dunkler, fester und speichert noch ausreichend Feuchtigkeit. Genau dort versorgen sich unsere Salate und Kräuter mit Wasser.

Till erklärt:

„Man sieht es hier: Oberflächlich ist es ganz trocken. Aber sobald man ein bisschen nach unten geht, kommt die dunklere Erde zum Vorschein. Da holen die Pflanzen ihre Feuchtigkeit her.“

Die Kraft der Winterfeuchte

Die Feuchtigkeit stammt aus der sogenannten Winterfeuchte. Über die niederschlagsreichen Wintermonate kann der Boden Wasser speichern und über längere Zeit an die Pflanzen abgeben.

Deshalb kommen unsere Freilandsalate und die Petersilie derzeit ganz ohne Bewässerung aus.

Ein gesunder, lebendiger Boden spielt dabei eine entscheidende Rolle. Er speichert Wasser besser und gibt es nach und nach wieder an die Pflanzen ab – selbst wenn die Oberfläche längst trocken aussieht.

Gute Böden sind die beste Grundlage

Dieses Beispiel zeigt, wie wichtig ein gesunder Boden für den Gemüseanbau ist. Er ist weit mehr als nur der Untergrund, auf dem Pflanzen wachsen. Er speichert Wasser, versorgt die Wurzeln und schafft die Grundlage für kräftige, aromatische Lebensmittel.

Deshalb investieren wir viel Zeit in die Pflege unserer Böden – denn alles beginnt unter der Oberfläche.

🎥 Im Video nimmt euch Till mit auf den Acker und zeigt, was gerade wächst und warum unsere Pflanzen trotz der Trockenheit bestens versorgt sind.