Nice Cream - Eis zum Frühstück

Zubereitungszeit: ca. 15m

Zutatenliste

• 100g frische Beeren

• 2 reife Bananen

Topping

• saisonales Obst
• Nüsse
• Müsli

Optional

• 15g veganes Proteinpulver
• 100g Joghurt oder pflanzliche Alternative

Zutaten bestellen

Zubereitung

Mit Pürierstab:

Die Bananen und die frischen Beeren für die Nicecream lediglich für eine Stunde ins Gefrierfach, dann mit dem Pürierstab pürieren und bei Bedarf etwas Wasser, Sojamilch/-Joghurt oder Pflanzenmilch hinzugeben. Zum Schluss noch das Proteinpulver unterrühren und das Ganze für eine Eiskonsistenz nochmal in den Gefrierschrank stellen. Ansonsten in Smoothieform belassen, mit den Toppings garnieren und genießen.

Mit leistungsstarkem Mixer:

Das Obst für die Nicecream über Nacht in den Gefrierschrank stellen. Am nächsten Morgen das gefrorene Obst in den Mixer geben und pflanzliche Milch oder Joghurt nach Bedarf hinzugeben. Zum Schluss Proteinpulver unterrühren und das ganze mit den Toppings garnieren.

TIPP:

Wenn man Bananen rumliegen hat, die schon braune Punkte haben und in der Konsistenz sehr weich sind, am besten diese direkt schälen, in Stücke schneiden und einfrieren. So vermeidet man die Bananen wegzuwerfen und hat bei Bedarf immer die Grundlage für eine gesunde Portion Eis im Kühlschrank!

Bei Fragen zum Rezept steht dir unsere Autorin gerne zur Verfügung:

Lilith Krause Lilith hat Umweltbildung an der Pädagogischen Hochschule Weingarten studiert und bringt tiefes Wissen über nachhaltige Entwicklung in Umwelt und Landwirtschaft mit. Außerdem kocht sie leidenschaftliche gerne - am liebsten mit frischen, regionalen Zutaten direkt vom Feld. Mit ihrer kreativen Art verbindet sie fundiertes Wissen mit alltagsnahen Tipps und inspiriert andere dazu, Nachhaltigkeit genussvoll in den Alltag zu integrieren. zur Website Telefon: +49 751 99559439 info@frischaufdentisch.bio